有人聲稱烤架上有燒烤麵包或香蕉巧克力鬆餅嗎？是的，這個週末我手頭有一些額外的時間，所以我選擇嘗試我們的新烤架。我發現了一件非常有趣的事情。在我們後院的燒烤架上烤麵包、愛爾蘭軟飲料麵包、甜甜圈，甚至是我最喜歡的香蕉巧克力鬆餅是非常可行的。我也很驚訝它是多麼容易。
從歷史上看，西班牙巴斯克牧羊人因其出色的“在範圍內”酸麵團麵包而受到我們荷蘭爐灶廚師的歡迎。因為我需要獲得授權才能在我的院子裡挖一個坑，用煤渣填滿它，然後在一個覆蓋著泥土和熱煤的荷蘭爐子裡煮麵包，我決定走一個更簡單的過程，也只是嘗試在我的燒烤架上烤麵包。
幾個全新的烤架，包括我們的烤架，都有一個溫標，所以方法是簡單地獲得一致的溫度水平在 350 度，你也成立了。我發現我們的 Kenmore 4 加熱器烤架在每個其他各種加熱器啟動時評估 350 個級別，並且僅評估為低。只要芯片芯片溫度穩定在350，你幾乎可以煮任何東西。考慮到我們似乎在丹佛經歷了很多停電，這是因為我們的地區電力公司在整個溫暖的夏季高需求月份一直無法提供足夠的電力供應，這確實很有用。想像一下，實際上剛剛揉了麵團，卻發現意外停電，這肯定會停止烹飪製造 3 或 4 小時。隨著我新的燒烤麵包的發現，停電肯定不會讓像我這樣的知名麵包師不再為我的家人製作所有美味的乳製品免費烘焙食品。
下面是一個很棒的燒烤無牛奶香蕉美味巧克力鬆餅盤，可以在後院燒烤或露營區製作：
在燒烤上烹製的無牛奶香蕉巧克力鬆餅
原料：
3 個額外成熟香蕉（約 1 1/2 杯）。
2個蛋。
1 C 紅糖 – 安全裝載。
1/2 C 純素（100% 蔬菜固體）黃油。
1茶匙香草。
2 1/4 C 麵粉。
2茶匙烹調粉。
1/2 茶匙肉桂粉。
1/2茶匙鹽。
1 C 純素美味巧克力片（我使用 Whole Foods 的 365 品牌，不含乳製品和無麩質）。
1/2 C 核桃或山核桃（切片）* 可選。
將燒烤/烤架預熱至 350 級。搗碎香蕉。在一個中等大小的盤子裡，打碎香蕉泥、雞蛋、糖、黃油和香草，直到混合均勻。在一個大碗裡，把麵粉、烹飪粉、肉桂和鹽放在一起。混合巧克力片和堅果。加入香蕉混合物並混合直至簡單混合。將麵糊直接舀入鬆餅紙杯中（這個食譜非常適合日常和迷你鬆餅尺寸）。烘烤 25 到 30 分鐘（用牙籤篩選，看看是否準備好了